Ciao

Хочу вам представить свой рецепт измененной яичницы. К великому сожалению не могу выложить фото сие чуда, ибо сломан фото аппарат. 

dispiace

  Рецепт рассчитан на одну порцию.

Что для этого нам понадобится:

1) • Большая сковорода 

2) • 1(одно) куриное яйцо (размером больше стандартного спичечного коробка) 

3) • Картофель 50(пятьдесят) грамм 

4) • Масло для жарки (любое) 25 мл. 

5) • Петрушка 50 грамм 

6) • Чеснок 2 НЕБОЛЬШИХ зубчика 

7) • Сыр(Твердый) 100 грамм 

8) • Соль,Перец по вкусу. 

 Как готовить это вполне сытное блюдо?,частично напоминающее курицу,что и характерно для него и в чем есть его особенность) 

Время на приготовление 15 минут.

• Чистим картофель от кожуры, разрезаем пополам,нарезаем пластами примерно пол сантиметра в толщину.Теперь эти пласты режем соломкой толщиной пол сантиметра.В это время у вас нагревается большая сковорода с разогретым маслом!! Аккуратно выкладываем соломку с картофеля на дно сковороды в одни слой,желательно оставить промежуток между картофелинами.Оставляете картофель на не большом огне с закрытой крышкой. 

• В то время когда у нас жарится картофель мы нарезаем мелко петрушку,и кольцами нарезаем чеснок, предварительно почистите в его от шелухи. Открываем крышку убеждаемся что картофель не за сушился и не сгорел.

• Разбиваем яйцо на картофель,если оно не расплывается на всю поверхность то аккуратно двигает соломку картофеля добиваясь равномерного распределения яйца! 

• Солим яйцо.

• Посыпаем Чесноком,распределяем кольца по всему яйцу!

• Затем также ложим нарезанную петрушку.

ЗАКРЫВАЕМ КРЫШКОЙ СКОВОРОДУ!

• На мелкой терке трем сыр.Посыпаем обильно сыром "яичницу" и дадим постоять на огне с закрытой крышкой 1 Минуту. Отставьте сковороду и дайте блюду "настоятся".После укладки на тарелку,выкладывать нужно "коржом",а не "кашей".

• Сверху посыпаем перцем и украшаем как позволит ваша фантазия и подаем к столу!

 Bon appetit!

"Все что делается,делается с любовью"