delicious soup

Все достаточно просто,одна особенность это бульен-он должен быть  водой из варки фаршированных перцев,именно перцев а не капустного или виноградного листа,бульйон более богатый как вкусом так и ароматом!

Что нужно для супа,он понравится как детям так и взросным,у кого нет аллергии на лактозу и на сливочное масло.
итак

1. Бульон
2. Фарш свино-говяжий,который возможно остался если не хватило перца
3. Молоко,лучше с рынка,можно и пакетированное
4. Батон
5. Сливочное масло
6. Растительное масло,предпочтительно подсолнечное
7. Хорошее настроение и любовь
8. Соль перец

Пропорции суто индивидуальны,кто любит по меньше молоко в супе,кто то больше фарша,но соотношение должно быть оптимальным,на двести грамм фарша сто грамм батона.

Замачиваем батон в молоке.Выкладываем фарш,тут уже ваше дело перчить солить его,солить обязательно тк соль держит сок мяса внутри он не "выжарится" мясо будет сочным,фарш не стоит дробить лопаткой при жарке,обжарили и отставили.

Разогрели бульон выложили фарш и на огонь,добавили всю массу молоки-хлеба,прокипятили две минуты и при подачи заправляем маслом.Можно добавить мелко нарезанный картофель,предварительно сваренный.

Суп использовать в течении 3 часов,по истечению это не суп а каша,в идеале его нужно приготовить и съесть.

       Buon Appetitto! 

just

- ты замужем?!

- нет.

- а когда собираешься?

- когда универ закончу, а ты женат?!

- нет

- когда собираешься?

- когда ты универ окончишь.









- Are you married?

- No.

- And when you going?

- When finished university, and you are married?

- no

- When you going?

- When you're university graduate.

dream

Как сказать приятного аппетита на разных языках мира

1. По-английски - Enjoy your meal! Bon appetit!

2. По-албански - T'boftë mire!

3. По-арабски - Bil haná wal shifá ( ب الهناء والشفاء / بالهنا والشف)

4. По-белорусски - Смачна есьці!

5. По-болгарски - Добър апетит! (Dobãr apetit)

6. По-венгерски - Jó étvágyat!

7. По-вьетнамски - Ăn nào!

8. По-гавайски - E ʻai ka-ua (обращение к одному человеку), E ʻai ka-kou (обращение к нескольким людям)

9. По-генуэзски - Bon pro'!

10. По-голландски - Smakelijk eten! Eet Smakelijk!

11. По-гречески - Kalí óreхi καλή όρεξη (кали 'орэкси)

12. По-датски - Velbekomme!

13. По-еврейски - Be-teavon בתאבון

14. По-индонезийски - Selamat makan!

15. По-испански - Buen provecho! Buen apetito!

16. По-итальянски - Buon appetito!

17. По-казахски - Ас болсын!

18. По-каталонски - Bon profit!

19. По-китайски - Sihk faahn (食飯 )

20. По-корейски - Jal meokkesseumnida (잘 먹겠습니다 )

21. По-латышски - Labu apetiti!

22. По-литовски - Gero apetito!/Skanaus!

23. По-македонски - Пријатно јадење

24. По-мальтийски - L-ikla t-tajba

25. По-немецки - Guten Appetit!; Mahlzeit!

26. По-норвежски - Vær så god! Vel bekomme!

27. По-персидски - Nooshe jan ( نوشى جان)

28. По-польски - Smacz'nego!

29. По-португальски - Bom apetite!

30. По-румынски - Poftă bună

31. По-сербски - Пријатно! (Prijatno!)

32. По-словацки - Dobrú chuť!

33. По-турецки - Afiyet olsun!

34. На украинском - Смачного!

35. По-фински - Hyvää ruokahalua!

36. По-французски - Bon appétit!

37. По-хорватски - Dobar tek!

38. По-чешски - Dobrou chuť! (добрэу 'хуч)

39. По-шведски - Smaklig måltid!

40. По-эстонски - Head isu!

41. По-японски - Itadakimasu (いただきます )

такой венецию вы не видели\Venice so you do not see

Как готовить как Хестон-Курица

кладбище кораблей\ship graveyard

Если вам плохо видно картинку,нажмите на нее.Изображение откороется в увеличенном размере.If you do not see very well the picture, click on nee.Picture otkoroetsya in large size.

Казалось бы кладбище, ассоциации не самые приятные возникают с этим словом,но в отношении с кладбищем кораблей.Эти места где они обретают свой покой кажутся чем то загадочным,мистическим даже величествинным,как эти гиганты оказываются в таких местах столь отдаленных от цивилизации.

Да некоторые корабли разбирают до ихнего полного соединения с землей.Увы и ах, некоторые разбираются компаниями судно владельцами.а некоторые обычным черными грабежниками.Нет худа без добра.

Вот часть фото которые можно хоть как то понять величество этих "затонувших" кораблей.

It would seem that the cemetery association is not the most pleasant arise with this word, but in regard to the cemetery korabley.Eti places where they find their rest seem to be what is mysterious, even mystical velichestvinnym how these giants are in places so remote from civilization. Yes, some of the ships dismantled theirs to complete the connection with the zemley.Uvy and oh, some companies understand some of the normal vessel vladeltsami.a black grabezhnikami.Net blessing in disguise. Here are some pictures that you can somehow understand the majesty of a "sunken" ships.

это то что остается после долго пребывания на кладбище...

некоторые американские копании практикуют затапливание кораблей,для образования искусственных рифов!!

Chittagong - второй по величине город Бангладеш, Читтагонг - Морской порт на берегу Бенгальского залива. Место куда приходят умирать корабли - здесь их разбирают на металлом.

кладбище на Камчатке.

.... первый раз море отступило за ночь на 30 метров в 62 году. Люди были поражены, но они не представляли, что море может уйти на 180 км.

Самое большое кладбище,от картинки веет Чернобылем...Местонахождения Мавритания.

На этом закончим грустную историю затонувших кораблей.
Все изображения предоставлены для ознакомления,Автор блога не претендует на авторские права.

Как готовить как Хестон - Шоколад

The most horrible restaurants of the world

Самые ужасные рестораны мира



Телеведущий Bob Blumer за 6 месяцев путешествий по всему миру составил рейтинг из 52 самых ужасных ресторанов мира. Первые места в нём занимают следующие:

• Тайваньский ресторан туалетной тематики, где блюда подаются в посуде в виде унитазов;
 • Американский ресторан нудистов;
 • Японский ресторан, где напитки разносят макаки;
 • Американский ресторан, в интерьере которого использовано несколько десятков чучел животных;

Названия ресторанов и подробные рассказы о них будут представлены в авторской программе Боба Блумера.


The most horrible restaurants of the world



TV host Bob Blumer 6 months traveling around the world made ​​a rating of 52 worst restaurants in the world. The first took place in it the following:

• Taiwanese toilet restaurant theme, where meals are served in a pot as a toilet;
  • American restaurant nudists;
  • Japanese restaurant, where drinks are spread macaques;
  • American restaurant, which is used in the interior of several dozen stuffed animals;

The names of restaurants and detailed stories about them will be presented in the author's program Bob Blumer.

Логотип похудел


Ларри, мужчина средних лет, изображенный на логотипе американских хлопьев «Quaker Oats», впервые за 134 года своего существования похудел. По словам Майка Коннорса (Michael Connors), представителя владельца бренда, компании «PepsiCo Inc», портрет на упаковке хлопьев должен свидетельствовать о здоровом образе жизни, силе и мужественности. Для создания здорового образа Ларри пришлось «сбросить» несколько килограммов. У него исчез двойной подбородок, лицо и шея стали уже, а плечи – шире. Не считая этих деталей, Ларри почти не изменился, чтобы не потерять лояльность постоянных покупателей.

Logo thin


Larry, middle-aged man pictured in the logo of the U.S. cereal «Quaker Oats», the first time in 134 years of its existence lost. According to Mike Connors (Michael Connors), the representative of the owner of the brand, the company «PepsiCo Inc», the portrait on the package of flakes would indicate a healthy lifestyle, strength and masculinity. To create a healthy Larry had to "lose" a few pounds. He has gone double chin, face and neck became narrower, and the shoulders - wide. Excluding these items, Larry has not changed, so as not to lose the loyalty of regular customers.

Medlennovarka that works without electricity

Медленноварка, работающая без электричества


42-летняя британка Сара Коллинз (Sarah Collins) изобрела кухонный прибор Wonderbag, работающий по принципу медленноварки и не требующий никаких источников энергии. Wonderbag представляет собой большую подушку, наполненную шариками синтетического материала, долго сохраняющего тепло. Поместив кастрюлю с полуготовыми овощами, бобовыми, рисом или мясом внутрь этого немудрёного устройства, через несколько часов можно получить вкуснейшее блюдо, сохранившее максимум питательных и вкусовых веществ. Идея «прибора» появилась во время отключения электричества, когда Сара сохраняла температуру приготовленных блюд при помощи множества подушек и одеял и заметила, что они не только медленно остывают, но и приобретают восхитительный вкус. Стоимость Wonderbag – 35 фунтов.


Компании Unilever, Microsoft и JP Morgan заинтересовались изобретением с точки зрения экономии ресурсов и сохранения лесов. 5 млн. приборов Wonderbag уже заказано в качестве гуманитарной помощи Южной Африке.




Medlennovarka that works without electricity


42-year-old Briton Sarah Collins (Sarah Collins) invented a kitchen applianceWonderbag, works on the principle medlennovarki, requiring no power source.Wonderbag is a big bag full of plastic balls, retains heat for a long time. Place the pan with a semi vegetables, legumes, rice or meat inside this nemudrenoy devicewithin a few hours you can get a delicious meal, preserving the maximum flavor andnutritional substances. The idea of ​​"instrument" appeared during the power outage,when Sarah kept the temperature of cooked foods with many pillows and blankets, and noticed that they are not only cool down slowly, but also get a delicious taste.Cost Wonderbag - 35 pounds.

Companies Unilever, Microsoft and JP Morgan are interested in the invention in terms of saving resources and conservation. 5 million units have already orderedWonderbag as humanitarian aid to South Africa.

не стоят на месте \do not stand still

первый-это проект гугл
второй-это очки они менее элегатны,но выполняют почти те же функции НО в оличии от гугл овских уже изготовлены.Когда появятся в продаже неизвестно.

PS:было бы классно такой девайс иметь,особенно если путишевствуешь в чужих городах

first is a project of Google.
second is the score, they are less elegatny, but perform almost the same functions, but unlike Google, they have izgotovleny.Kogda-native will be available is unknown.)

DEEP FRIED ICE CREAM/Жареное мороженое

Жаренное мороженое это необычный "деликатес" как и взять сварить подсолнечные семечки :D

Но не будем перечислять что можно сделать необычно, углубляться в этот можно ооочень долго.

Итак Жаренное мороженное, казалось бы мороженное,да еще жаренное а между прочем это блюдо подают в ресторанах высокого класса,а чем мы хуже людей которые кушают еду в заведениях высшего класса?да ничем поэтому приступим!

Что нам понадобиться:
Мороженное,настоящее мороженное в составе которого есть:

• молоко 
• сливки (33-35%)
• яичные желтки
• сахар 
• ванильный экстракт или ванильный сахара

Последний продукт,точнее два последних продукта могут изменится может вам хочеться мороженное с зеленым чаем,как говориться на вкус и цвет :) 

1 стакан кукурузных хлопьев,если они больше 5 мм,измеличите или перетрите в ступке.

2-3 яйца,в зависимости сколько вы возьмете мороженного.

Масло для жаренья(фритюр) в зависимости от размеров лепешки мороженного,рекомендовано что-бы вершок оставался на воздухе.

Глубокая кастрюля(сотейник),если нет можно использовать глубокую сковороду типа ВОК.

Первый этап:

Подготавливаем мороженное,придаем ему желаемую форму то шары,то прямоугольнички все что душа пожелает и отправляем это в холодильник на 2 часа при температуре -20 по Цельсию.

Второй этап:

Перетираем хлопья если нужно,и обвалакиваем мороженное и снова в холодильник но уже на 1 час при той же температуре.Пс:хлопья использовать без добавок типа сушенные фрукты и тому подобное ибо погорит во фритюре и испортится внешний вид,а как известно человек сначала есть глазами а потом уже ртом.

Третий этап:

Вытягиваем мороженное обволакиваем его в предварительно взбитом яйце,и снова на 15 МИНУТ  в холодильник и так повторить с каждым шариком мороженного.

Четвертый этап:

Обвалакиваем в яйце с легка и в панировку и снова в холодильник на 2!! часа при температуре.

Пятый,заключительный этап: 

Наливаем масло разгреваем до 180 градусов по цельсию и обжариваем каменные шарики мороженного 40-60 секунд.Достаточно и 40 секунд но если вы азартный человек и любите зажаристую корочку то можете подержать 60 секунд.

Подавать через 10 минут после жарки!

       Buon Appetitto! 

Кушать пора.

Сегодня мы готовим Шницель,но необычный из Капусты.

Итак что нам понадобится для сие торжества 30 минут свободного времени и:

Капуста(белокочанная, можно краснокочанную в ней больше витамина С) примерно 300 грамм.Нам понадобится из головки капусты половинка!

5 яиц

2 столовые ложки муки

150 грамм сухарей(если у вас остался засохший хлеб,даже если он разных сортов то перетолките в глубокой толстостенной посуде)

4 столовых ложек подсолнечного масла

Специи:

• ·         Соль+соль для воды
• ·         Перец
• ·         Паприка
• ·         Семена укропа(тмин)
• ·         Мак,буквально чайную ложку можно и больше(можно вообще не добавлять)

(если у вас есть свежий болгарский перец то его можно будет использовать во второй

части приготовления)

Посуда:

• ·         Кастрюля глубокая на 2-3 литра
• ·         Сковорода большая(либо чугунная или с  керамическим покрытием)\не блинная/не с антиприргарным покрытием
• ·         1 глубокая тарелка\для смешивания яиц
• ·         1 блюдечко\для муки
• ·         1 с высокими стенками посудина\для сухарей
• ·         Лопатка\для переворачивания
• ·         Вилка 1шт.

Итак берем нашу половинку капусты,если вы купили большую головку нестрашно…заверните плотно в полиэтиленовый пакет и отправлен в  холодильник.

В кастрюлю набираем черверть воды не добирая верха кастрюли,эту черверть займет капуста в следствии чего она будет полностью погружена и полностью проварится.Сыпем соль примерно пол чайной ложки(на 2-3 литра).Варить капусту,в зависимости от того сколько вы используете для 300 грамм достаточно 10 минут на среднем огне.

Все пол дела сделано,пока варится капуста в глубокую тарелку разбиваем все яица кладем туда все Специи и слегка взбиваем.Если появляется пена на поверхности яиц все вы перемешали достаточно.

Оставляем капусту и оставляем ее охладждатся!Гарячуюю вы ее не разделите на листья и не сможете их вдоль разрезать.

Берем блюдечко всыпаем на него муку и разспределяем по поверхности.Ставим на средний огонь сковородуи вливаем масло…даем маслу нагреется,далее охлажденную капусту выкладываем на тарелку и разрезом вверх ложим на разделочную доску,она должна быть слегка тёплой,отрезаем кочерыжку и отправляем листья капусты обратно в тарелку.

Берем один лист капусты режем его пополам если он большой(большим считается если свыше 15 сантимернов в диаметре) складываем в двоем панируем в муке,далее вмакиваем в яицо,даем чучуть стечь остаткам яйца(2-3 секунды) и панируем в сухарях и прямиком на раскаленную сковородку обжариваем до золотистой корочки.

Подавать горячими можно полить сметаной или положить кубик сливочного масла.Если у вас есть свои предпочтения в соусах,но не используйте кисло-сладкий тон соуса,это не очень аппетитно будет смаковать.

Вторая часть это своеобразный яичный хлеб,он прекрасно подходит к сладким соусам не смотря на все его «мясные» составляющие.Оставшиеся яица,муку,сухари смешиваем и вливаем в ту сковороду где у нас 1 минуту назад обжаривался последний шницель,накрываем крышкой.Ждем 3-4 минуты и вуа-ля получается парашьют,но радость продлится не долго этот «парашьют» через мгновенье осядет…и его можно переворачивать на другу сторону и оставлять тут же сковороду накрыв крышкой.Получится своеобразная лепешка.

Эта «лепешка» очень замечательно пойдет с клубничным джемом(именно с джемом а не вареньем к которому все так привыкли,ибо варенье будет сползать с лепешки) намазав джемом можем смаковать.

Срок хранения этих блюд не мене 3 часов.Так что вы вполне можете приготовить утроми оставить вашим домочадцам на разогрев в микроволновке.

Возникает вопрос почему так мало времени на хранение,ну во-первых капуста дважды потеряла свою дозу витамина С дополнительно потеряется после 6 часов хранения остается в среднем 10% полезных веществ.А лепешку желательно употреблять сразу не оставляя ее до обеда,она не так сложна что бы ее готовить в прок!

Вот такой вполне сытный получился завтрак состоящийся из Шницеля,чая(кофе\каппучино) и лепешки с джемом.

И как всегда

Buon Appetitto!

danger

Правда ярко?Но дети не знают что не все яркое полезное,и не таит в себе опасности для детского организма.

Как делают эту вишню,которая потом попадает на всевозможные кондитерские изделия начиная от пирожен и заканчивая тортами.
1. Вишню для начала вымачивают около месяца в полупроцентном растворе гашенной извести и однопроцентном растворе двуокиси серы. В результате этого ягоды приобретают цвет слоновой кости и уплотняются.

2. Затем удаляют косточки и снова отбеливают хлоридом натрия и выдерживают около суток в воде, чтобы удаляить из мякоти обесцвечивающие агенты

3. Далее, выдерживают в растворе бисульфата натрия в течении примерно двух недель, чтобы придать вишням плотную консистенцию.

4. В самом конце этого довольно сложного технологического процесса, вишни вымачивают в сахарном сиропе (с добавлением миндаля) и затем окрашивают ягоды либо пищевым красителем для придания красного или зеленого цвета.

Естественно пару вишенок в год ничем не смогут навредить ребенку,но при частом употреблении может нарушить работу желудочно кишечного тракта.

Как говорится предупрежден- вооружен!

и снова Блюменталь

Хранение яиц

Яйца могут быть либо хранить в холодильнике или в прохладном темном месте - лучше оставить их в поле, как пористая скорлупа может поглощать другие запахи и ароматы из холодильника.Проверьте оболочки яйца не повреждены, прежде чем использовать, и что до окончания срока годности штамп на каждом яйце. Убедитесь, что снаряды чисты перед использованием, и если они не стереть любые знаки или перья с помощью влажной ткани. В идеале вы должны принести свои яйца до комнатной температуры перед приготовлением, чтобы вывести их из их хранения месте 20 минут, прежде чем вы хотите использовать их.

Насколько опасен сырое яйцо?

Если яйца готовятся тщательно бактерий в них будет убит, если они подаются сырыми, или слегка приготовленной, вполне возможно, что они все равно будут содержать вредные бактерии. Агентство по пищевым стандартам (откроется в новом окне)советы, группы риска, такие как пожилым людям, детям, беременным женщинам и больным людям следует употреблять только тщательно приготовленные яйца. Для всех остальных, есть еще риск существует, поэтому, если вы беспокоитесь, вы можете выбрать для яиц от сальмонелл вакцинированных кур, такие как яйца, Лев (открывается в новом окне), которые несут меньший риск.

Как свежее ваше яйцо?

В корпусе: Проверьте свежесть цельные яйца, помещая их в холодной воде. Если они тонут, они свежие, но если они плавают они, вероятно, старые. Это потому, что яйца содержат крошечные карманные воздух, который становится все больше старше они становятся.

Треснувший: Если вы взломать яйца на тарелке или на сковороде, посмотрите, как далеко распространяется белый.В свежем яйце будет довольно компактным с желтком расположенный на вершине, так как он становится старше, белый будет распространяться дальше и желток будет льстить тоже.

Яйца, питания и жиров

Яйца являются хорошим источником белка, витаминов D, A, B2, B12 и йода, и в соответствии с британской информационной службы яйцо (откроется в новом окне)средних яйца содержит только около 80 калорий.

В прошлом он был рекомендован людям, что проблемы со здоровьем, такие как высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, или проблемы с сердцем должны ограничить количество яиц они едят. Эти ограничения были сняты, хотя, как, хотя они с высоким содержанием насыщенных жиров, медицинские организации, такие какБританского кардиологического фонда (откроется в новом окне)считают, что уровень холестерина в яйцах как правило, не делают большой вклад в уровень холестерина в крови .

Как избежать темного кольца вокруг желтка яйца вкрутую

Это зловещее кольцо серых внутри вареного яйца вызвано диоксида серы из яичного белка реакцию с железом в яичном желтке. Это не опасно, но это не слишком довольно либо. Вот две уловки, чтобы избежать этого:

1. Не более кипятить яйца.
2. Если вы служа им холодно, погрузить их в холодную воду, чтобы охладить их, как можно быстрее, как только они приготовлены
   Перевод channel4.com.